Ouzbékistan

Ouzbékistan

L’Ouzbékistan se trouve en plein cœur de l’Asie centrale. Étant un état indépendant et moderne, l’Ouzbékistan reste en même temps l’un des berceaux de la civilisation mondiale. C’est un trésor de monuments architecturaux et archéologiques uniques, dont l’histoire remonte à plus de 2500 ans.
Loin des grands classiques, le voyage en Ouzbékistan vous promet charme et dépaysement. Encore peu connu, ce pays de la mythique « Route de la soie » recèle de trésors : des monuments inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, des peuples chaleureux, des paysages à couper le souffle et des découvertes en toute sécurité.

SAVIEZ-VOUS QUE…
L’HOSPITALITÉ est la première qualité du caractère des Ouzbeks. Dans les villes et surtout dans les villages, vous serez accueillis par une population hospitalière, chaleureuse, curieuse de tout et toujours prête à offrir le meilleur d’elle-même en toute simplicité. Les Ouzbeks sont très fiers d’avoir un invité dans leur foyer. Dans ce cas, il y a de fortes chances pour que l’hôte ne puisse partir avant d’avoir goûté toutes les ressources culinaires de la maîtresse de maison, et d’avoir fait connaissance avec les amis, la famille, et tout le voisinage!

TACHKENT, la capitale de l’Ouzbékistan, possède un métro qui est construit entièrement de matériaux nobles. Chaque station a une particularité et vaut vraiment la peine d’être visitée. Jusqu’à tout récemment, il était interdit de prendre des photos à l’intérieur du métro.

Le PAIN est omniprésent dans les bazars, et représente la base de l’alimentation locale. Baptisé « non », le pain local se présente sous la forme d’une large galette ronde, fait de farine de blé et généralement sans levure. En Asie centrale, le pain est un aliment sacré ; le rituel impose au chef de famille de rompre la galette en plusieurs morceaux, puis de les répartir entre les convives. Cette galette est décorée en son centre d’un motif propre à chaque artisan avec un petit tampon de bois clouté. Avant d’être enfournée et collée aux parois du four, la galette est saupoudrée de graines de sésame sur le dessus, un vrai délice!

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